21 июля 1783 года – опубликован манифест Екатерины II о присоединении Крымского ханства к России

Завоевание Крыма произошло в эпоху правления Екатерины II. Генерал-губернатором новообразованной Таврической губернии (императрица вернула полуострову античное название) стал душевный друг государыни – князь Григорий Потемкин, который со свойственной ему энергией взялся за возрождение вверенного края.  А императрица, дабы продемонстрировать всему миру, что Крым стал частью великой страны, решилась предпринять путешествие по полуострову. На это путешествие, которое официально именовалось «Путь на пользу» и длилось со 2 января по 11 июля 1787 года, была затрачена астрономическая сумма — 15 миллионов рублей. Участники грандиозного вояжа – англичане, французы, немцы – должны были убедиться, что у России появился серьезный козырь в розыгрыше внешнеполитических партий — Черноморский флот. Князь Потемкин первым занялся разведением здесь винограда. Делал это Григорий Александрович на основе последних достижений европейской науки. Прибывшие по его просьбе из Венгрии 4 винодела с токайскими лозами разбили виноградники в Старом Крыму, на Каче и в Судаке. Кроме того, светлейший князь выписал из разных стран саженцы фиги, миндаля, граната, лавра, кипариса и сам посадил их в садах Алупки. Не прошло и 10 лет, как крымским вином стали торговать от Херсона до Курска по цене не более 1 рубля 80 копеек за ведро. Подробнее об освоении Крыма читайте в истории «От перепелки до Артека».