В этот день во время Северной войны 20-тысячная русская армия под командованием сподвижника Петра I фельдмаршала Бориса Шереметева после недельной осады со второй попытки захватила в устье Невы шведскую крепость Ниеншанц (буквально переводится как Невский (Nyen) окоп (skans). Царь Петр Алексеевич тут же решил утвердиться на берегах Невы и с этой целью 16 мая 1703 года основал на этом месте новую столицу своего государства – Санкт-Петербург (город Св. Петра). Тогда же для защиты своего любимого детища с моря российский император заложил крепость Кронштадт на острове Котлин. Шведский король Карл XII нисколько тогда не обеспокоился успехами своего противника и его намерением построить на завоеванной территории новый город. “Пусть себе строит города, нам потом больше достанется”, – опрометчиво заявил он. Но Карл жестоко ошибся. Санкт-Петербург навсегда остался Северной столицей Российской Империи. С ее неповторимым духом и шиком. Эта уникальная атмосфера чувствовалась в городе на Неве во все времена. Даже в эпоху СССР. О культуре питерского и ленинградского общепита читайте в истории «Кушать подано».